Achtung: Sie benutzen Internet Explorer! Zu Ihrem Komfort und zu Ihrer Sicherheit empfehlen wir einen modernen Browser einzusetzen. Weitere Informationen

Liebe Gäste! Bitte beachten Sie die geänderten Öffnungszeiten Mo bis Fr von 08:00 bis 17:00 Uhr. Wir freuen uns auf Sie.

Ein unvergleichliches Ambiente, eine Atmosphäre der Lebendigkeit und Entspannung, eine Zeit des Genießens und Wohlfühlens. Ein ausgiebiges Frühstück, ein frisch zubereitetes Mittagsgericht, eine feine Spezialität zu einem Glas Wein oder ein Espresso zwischendurch. Das forst ist so vielfältig wie die Wünsche seiner Gäste. Treffpunkt mit Stil und Charakter.

Wir werden alle von der Regierung vorgegebenen Hygiene- und Gesundheitsvorsorgemaßnahmen umsetzen, um sowohl Sie, als auch unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu schützen.

Online Reservieren & Offline genießen

Reservieren Sie ganz bequem online Ihren Tisch bei uns. Egal ob zum Frühstücken, Mittagessen oder am Nachmittag/früher Abend. Einfach den gewünschten Tag anklicken, Uhrzeit auswählen und los geht’s. Wenn Sie kurzfristig einen Tisch reservieren möchten und online nichts mehr frei ist – rufen Sie uns an! Wir kümmern uns gerne persönlich um Ihre Anfrage.

Kaffee zubereiten

Frühstück

Starten Sie mit einem gemütlichen und anregenden Frühstück in den Tag! Wählen Sie aus unserem vielfältigen Frühstücksangebot und genießen Sie während des Essens auch das inspirierende Ambiente des forst.

Auszug aus der Frühstückskarte

  • Frisch gepresste Säfte der Saison
  • Traunsee Frühstück mit Mangalitza-Bratwürstel & hausgebeizter Lachsforelle
  • veganes Avocado Frühstück
  • verschiedene Bio-Eiergerichte
  • hausgemachtes Birchermüsli
  • Leinsamen-Porridge
  • uvm.

MITTAGSMENÜS

Mo bis Fr von 11:30 bis 15:00 Uhr - auch Vorbestellung und Abholung möglich

< Vorheriger Tag

Montag
10.08.2020

Nächster Tag >

Suppe

Kichererbsensuppe

VEGAN

***

Menü 1

Penne Arrabiata mit Parmesan und grünem Salat //€ 10,90

A

oder

Menü 2

Gefüllte Paprika mit Tomatensauce und Petersilienkartoffeln //€ 11,90

C

< Vorheriger Tag

Dienstag
11.08.2020

Nächster Tag >

Suppe

Paradeisersuppe mit Basilikum

A,C,G

***

Menü 1

Eierschwammerl-Quiche auf Rucola-Bouquet //€ 11,90

A,C,G

oder

Menü 2

Kalbsrahmgulasch mit Petersilienspätzle und grünem Salat //€ 12,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Mittwoch
12.08.2020

Nächster Tag >

Suppe

Bouillon mit Kaiserschöberl

A,C,G

***

Menü 1

Süßkartoffel-Laibchen auf Karotten-Ingwer-Creme // € 10,90

C

oder

Menü 2

Jungschweinrücken mit Kümmeljus und Kraut-Blunzen-Fleckerl // € 11,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Donnerstag
13.08.2020

Nächster Tag >

Suppe

Vichyssoise-Suppe (kalte gebundene Gemüsesuppe)

G

***

Menü 1

Sommerlicher Salat mit Grillgemüse und Parmesan-Dressing // € 10,90

VEGAN

oder

Menü 2

Beef Burrito mit Mais, Bohnen und Cheddar auf Avocado-Dip // € 12,90

A,G

< Vorheriger Tag

Freitag
14.08.2020

Nächster Tag >

Suppe

Zucchini-Bulgursuppe

A,G

***

Menü 1

Grießschmarrn mit Sauerkirschenragout // € 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Zanderfilet mit Mangalitza-Lardo auf Eierschwammerl-Risotto und Zuckerschoten // € 13,90

G

< Vorheriger Tag

Samstag
15.08.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Sonntag
16.08.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Montag
17.08.2020

Nächster Tag >

Suppe

Gemüsecremesuppe

A,G,L

***

Menü 1

Kürbistortelloni mit roter Paprikaschoten-Sauce und Parmesan //€ 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Sommerlicher Blattsalat mit hausgemachtem Hascheeknödel //€ 10,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Dienstag
18.08.2020

Nächster Tag >

Suppe

Geeiste Wassermelone-Suppe mit Minze

VEGAN

***

Menü 1

Gefüllte Zucchini mit Bio-Quinoa ünd Curry-Joghurt //€ 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Schwammerl-Rostbraten mit Schupfnudeln und sommerlichem Gemüse //€ 12,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Mittwoch
19.08.2020

Nächster Tag >

Suppe

Kartoffel-Schwammerl-Cremesuppe

A,G

***

Menü 1

Farfalle Caponata mit Parmesan und Blattsalat // € 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Forst Beef-Burger mit Chili, Käse, Speck und karamellisierten Zwiebeln dazu Potato Wedges // € 13,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Donnerstag
20.08.2020

Nächster Tag >

Suppe

Minestrone mit Reis

VEGAN

***

Menü 1

Schwammerl-Gulasch mit Semmelknödel und grünem Salat // € 12,90

A,C,G

oder

Menü 2

Zitronen-Huhn mit Thymian, Polenta und Zucchini // € 12,90

G

< Vorheriger Tag

Freitag
21.08.2020

Nächster Tag >

Suppe

Bouillon mit Leberknödel

A,C,G

***

Menü 1

Brioche-Marillenauflauf mit Beerenmark und Vanille-Eis // € 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Asia-Waller-Bowl mit Sojabohnen, Kimchi und Basmatireis // € 13,90

D,N,F

< Vorheriger Tag

Samstag
22.08.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Sonntag
23.08.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

MENÜ ZUM DOWNLOAD

MENÜ WÖCHENTLICH ERHALTEN

förster Spezialitäten

Am Nachmittag servieren wir Ihnen Spezialitäten wie Gulasch vom Ochsen, förster Toast, Veggie Brote, uvm. Dabei legen wir höchsten Wert auf Qualität, Saisonalität und Regionalität.

Weiters können Sie bei uns hausgemachte Limonaden, ein eigenes Bier – das försterl – sowie verschiedene Weine genießen.

GETRÄNKE- UND SPEISEKARTE

ZUM DOWNLOAD

Schenken Sie Zeit zum Genießen!

Zu den wertvollsten Geschenken überhaupt zählt sicherlich die gemeinsame Zeit mit Familie und Freunden. Am besten lässt sich das Beisammensein von guten Getränken und herrlichem Essen begleiten… Gutscheine sind bei uns im Restaurant erhältlich.

Gutschein Weihnachten

Feste soll man bekanntlich feiern, wie sie fallen. Vom Familienfest über Firmenfeier bis hin zur Weihnachtsfeier – im forst finden Sie garantiert eine stilvolle Location für Ihr unvergessliches Fest.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

KONTAKT

Klosterplatz 1
4810 Gmunden

Route berechnen

+43 676 814 28 40 00
restaurant@dasforst.at


ÖFFNUNGSZEITEN

Mo bis Fr von
08:00 bis 17:00 Uhr

Feiertage geschlossen