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Liebe Gäste! Wir haben wieder geöffnet - geänderte Öffnungszeiten Mo bis Fr von 08:00 bis 17:00 Uhr. Damit wir in nächster Zeit gut planen können, bitten wir um Tischreservierung. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.

Ein unvergleichliches Ambiente, eine Atmosphäre der Lebendigkeit und Entspannung, eine Zeit des Genießens und Wohlfühlens. Ein ausgiebiges Frühstück, ein frisch zubereitetes Mittagsgericht, eine feine Spezialität zu einem Glas Wein oder ein Espresso zwischendurch. Das forst ist so vielfältig wie die Wünsche seiner Gäste. Treffpunkt mit Stil und Charakter.

Wir werden alle von der Regierung vorgegebenen Hygiene- und Gesundheitsvorsorgemaßnahmen umsetzen, um sowohl Sie, als auch unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu schützen.

Online Reservieren & Offline genießen

Reservieren Sie ganz bequem online Ihren Tisch bei uns. Egal ob zum Frühstücken, Mittagessen oder am Nachmittag/früher Abend. Einfach den gewünschten Tag anklicken, Uhrzeit auswählen und los geht’s. Wenn Sie kurzfristig einen Tisch reservieren möchten und online nichts mehr frei ist – rufen Sie uns an! Wir kümmern uns gerne persönlich um Ihre Anfrage.

Kaffee zubereiten

Frühstück

Starten Sie mit einem gemütlichen und anregenden Frühstück in den Tag! Wählen Sie aus unserem vielfältigen Frühstücksangebot und genießen Sie während des Essens auch das inspirierende Ambiente des forst.

Auszug aus der Frühstückskarte

  • Frisch gepresste Säfte der Saison
  • Traunsee Frühstück mit Mangalitza-Bratwürstel & hausgebeizter Lachsforelle
  • veganes Avocado Frühstück
  • verschiedene Bio-Eiergerichte
  • hausgemachtes Birchermüsli
  • Leinsamen-Porridge
  • uvm.

MITTAGSMENÜS

Mo bis Fr von 11:30 bis 15:00 Uhr - auch Vorbestellung und Abholung möglich

< Vorheriger Tag

Montag
25.05.2020

Nächster Tag >

Suppe

Zucchini-Couscous-Suppe

A

***

Menü 1

Veganes Chili mit Tortillas //€ 10,90

F

oder

Menü 2

Gratinierte Rucola-Ravioli mit Blattsalat //€ 10,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Dienstag
26.05.2020

Nächster Tag >

Suppe

Bouillon mit Frittaten

A,C,G

***

Menü 1

Pikante Gemüse-Schupfnudeln //€ 11,90

C,L

oder

Menü 2

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienerdäpfeln, Preiselbeeren und Salat //€ 12,90

A,C

< Vorheriger Tag

Mittwoch
27.05.2020

Nächster Tag >

Suppe

Karfiolcremesuppe

G

***

Menü 1

Warmer Marokkanischer Kichererbsensalat mit Schafkäse // € 10,90

G

oder

Menü 2

Chicken Tandoori-Masala auf Koriander-Limetten-Reis // € 11,90

N,L,M,H

< Vorheriger Tag

Donnerstag
28.05.2020

Nächster Tag >

Suppe

Tomaten-Kraut-Suppe

VEGAN

***

Menü 1

Mit Brie gratinierte Spargel-Quiche, dazu Basilikum-Creme-frâiche // € 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

G´selchtes mit Grießknödel, Kohlgemüse und Krenrahm // € 11,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Freitag
29.05.2020

Nächster Tag >

Suppe

Grießsuppe

A

***

Menü 1

Heidelbeer-Kaiserschmarrn mit Minz-Topfencreme // € 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Mediterraner Lachs im Speckmantel auf Rosmarin-Zartweizen // € 13,90

A,D

< Vorheriger Tag

Samstag
30.05.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Sonntag
31.05.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Montag
01.06.2020

Nächster Tag >

Wir wünschen einen schönen Feiertag!

***

< Vorheriger Tag

Dienstag
02.06.2020

Nächster Tag >

Suppe

Ratatouille-Suppe

VEGAN

***

Menü 1

Kürbistortellini mit roter Paprikaschoten-Creme, Parmesan und Blattsalat //€ 11,90

A,C,G

oder

Menü 2

Geschmorte Kalbsschulter mit Tomaten-Polenta und Broccoli-Gemüse //€ 12,90

G,M

< Vorheriger Tag

Mittwoch
03.06.2020

Nächster Tag >

Suppe

Traunsee Fischsuppe mit Zitronengras und Ingwer

D

***

Menü 1

Knusprige Frühlingsrolle mit Glasnudeln und Sweet-Chili-Dip // € 10,90

VEGAN

oder

Menü 2

Marchfelder Spargel mit gebratenem Beinschinken, Sauce Bernaise und Petersilienkartoffeln // € 12,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Donnerstag
04.06.2020

Nächster Tag >

Suppe

Schwarzwurzel-Kokossuppe

VEGAN

***

Menü 1

Gefüllter Zucchini mit Bulgur und Humus Dip // € 10,90

VEGAN

oder

Menü 2

Gratinierte Schinkenfleckerl mit grünem Salat und Schnittlauch-Dip // € 10,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Freitag
05.06.2020

Nächster Tag >

Suppe

Erbsen-Minze-Kokossuppe

VEGAN

***

Menü 1

Flaumige Topfenknödel mit Vanilleeis, Butterbrösel und Rhabarber-Röster // € 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Gebratene Forelle mit Pico de Gallo, Bratkartoffel und Stangensellerie // € 13,90

A,D,L

< Vorheriger Tag

Samstag
06.06.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Sonntag
07.06.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

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MENÜ WÖCHENTLICH ERHALTEN

förster Spezialitäten

Am Nachmittag servieren wir Ihnen Spezialitäten wie Gulasch vom Ochsen, förster Toast, Veggie Brote, uvm. Dabei legen wir höchsten Wert auf Qualität, Saisonalität und Regionalität.

Weiters können Sie bei uns hausgemachte Limonaden, ein eigenes Bier – das försterl – sowie verschiedene Weine genießen.

GETRÄNKE- UND SPEISEKARTE

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Schenken Sie Zeit zum Genießen!

Zu den wertvollsten Geschenken überhaupt zählt sicherlich die gemeinsame Zeit mit Familie und Freunden. Am besten lässt sich das Beisammensein von guten Getränken und herrlichem Essen begleiten… Gutscheine sind bei uns im Restaurant erhältlich.

Gutschein Weihnachten

Feste soll man bekanntlich feiern, wie sie fallen. Vom Familienfest über Firmenfeier bis hin zur Weihnachtsfeier – im forst finden Sie garantiert eine stilvolle Location für Ihr unvergessliches Fest.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

KONTAKT

Klosterplatz 1
4810 Gmunden

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+43 676 814 28 40 00
restaurant@dasforst.at


ÖFFNUNGSZEITEN

Mo bis Fr von
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Feiertage geschlossen