„das forst“ – Café & Restaurant in Gmunden. Der Treffpunkt mit Stil und Charakter von Montag bis Freitag 07:30 Uhr bis 19:30 Uhr.

Im Sinne der Philosophie des neu errichteten haus salzkammergut, einen lebendigen Ort der Begegnung zu schaffen, wurde im Bereich des ehemaligen Forstamtes ein gemütliches Restaurant eingerichtet.

Ein unvergleichliches Ambiente, eine Atmosphäre der Lebendigkeit und Entspannung, eine Zeit des Genießens und Wohlfühlens. Ein ausgiebiges Frühstück, ein frisch zubereitetes Mittagsgericht, eine feine Spezialität zu einem Glas Wein oder ein Espresso zwischendurch. Das forst ist so vielfältig wie die Wünsche seiner Gäste. Treffpunkt mit Stil und Charakter.

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Kaffee zubereiten

Frühstück

Starten Sie mit einem gemütlichen und anregenden Frühstück in den Tag! Wählen Sie aus unserem vielfältigen Frühstücksangebot und genießen Sie während des Essens auch das inspirierende Ambiente des forst.

Auszug aus der Frühstückskarte

  • Frisch gepresste Säfte der Saison
  • Traunsee Frühstück mit Mangalitza-Bratwürstel
  • veganes Avocado Frühstück
  • verschiedene Omelettes mit Bio-Eiern
  • hausgemachtes Birchermüsli
  • uvm.

MITTAGSMENÜS

Mo bis Fr von 11:30 bis 14:00 Uhr, auch zum Mitnehmen

< Vorheriger Tag

Montag
12.11.2018

Nächster Tag >

Suppe

Erdäpfelcremesuppe mit Croûtons

G

***

Menü 1

Kartoffel-Krautstrudel mit Paprikacreme // € 8,90

A,G

oder

Menü 2

Hausgemachte Speckknödel mit Rahmkraut und Knoblauchsaftl // € 9,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Dienstag
13.11.2018

Nächster Tag >

Suppe

Rindssuppe mit Grießnockerl

A,C

***

Menü 1

Gebratener Ofenkürbis mit herbstlichem Spinatsalat // € 8,90

oder

Menü 2

Gefüllte Rindsrouladen, dazu Tagliatelle und Vichy-Karotten // € 10,90

A,C

< Vorheriger Tag

Mittwoch
14.11.2018

Nächster Tag >

Suppe

Knoblauchcremesuppe

G

***

Menü 1

Gefüllte Paprika mit Tomatensauce und Petersilienkartoffeln // € 9,90

A

oder

Menü 2

Rahmgnocchi mit Maroni, Dörrpflaumen und Parmesan // € 9,90

G

< Vorheriger Tag

Donnerstag
15.11.2018

Nächster Tag >

Suppe

Saure Rahmsuppe mit Brotchips

A,G

***

Menü 1

Spaghetti mit Pastinaken, Spinat und grünem Salat // € 8,90

A,C,G

***

Menü 2

Geschmorte Schweinsbackerl an Gemüse und Petersilienpolenta // € 10,90

G,O

< Vorheriger Tag

Freitag
16.11.2018

Nächster Tag >

Suppe

Rote Linsen-Curry-Suppe

VEGAN

***

Menü 1

Mit Reis und Gemüse gefüllte Zucchini // € 8,90

A

oder

Menü 2

Spaghetti mit Miesmuscheln, Knoblauch, Tomaten und Basilikum // € 10,90

A,G,O,R

< Vorheriger Tag

Samstag
17.11.2018

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Sonntag
18.11.2018

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Montag
19.11.2018

Nächster Tag >

Suppe

Topinambur-Kokossuppe

***

Menü 1

Kürbisquiche mit Paprikadip und knackigem Blattsalat // € 8,90

A,C

oder

Menü 2

Penne Carbonara mit Parmesan und knackigem Blattsalat // € 9,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Dienstag
20.11.2018

Nächster Tag >

Suppe

Rindssuppe mit Fleischstrudel

A,C

***

Menü 1

Gemüselasagne an Blattsalat // € 9,90

A,C,G,L

oder

Menü 2

Züricher Putengeschnetzeltes, dazu Spiralen und herbstliches Gemüse // € 10,90

A,C,G,O

< Vorheriger Tag

Mittwoch
21.11.2018

Nächster Tag >

Suppe

Rotkrautcremesuppe

G,O

***

Menü 1

Falafel auf scharfer Tomatensauce, dazu Bulgursalat // € 9,90

oder

Menü 2

Gekochtes Rindfleisch mit Apfelkren, Röstkartoffeln und Bouillon-Gemüse // € 10,90

< Vorheriger Tag

Donnerstag
22.11.2018

Nächster Tag >

Suppe

Petersilwurzelcremesuppe

G

***

Menü 1

Spinatstrudel auf Karotten-Kokoscreme // € 8,90

C,G

***

Menü 2

Faschierte Laibchen an Erdäpfelpüree und Zuckererbsen // € 9,90

C,G

< Vorheriger Tag

Freitag
23.11.2018

Nächster Tag >

Suppe

Lauch-Kartoffelcremesuppe

G

***

Menü 1

Flaumige Topfenknödel mit Butterbrösel und Zwetschkenröster // € 8,90

A,C,G

oder

Menü 2

Zanderfilet an Rote-Rüben-Risotto und Krenschaum // € 10,90

A,C,D,G

< Vorheriger Tag

Samstag
24.11.2018

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Sonntag
25.11.2018

Nächster Tag >

Geschlossen

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förster Spezialitäten

Am Nachmittag – im Zeitraum von 14:00 bis 19:00 Uhr – servieren wir Ihnen Spezialitäten wie Gulasch vom Ochsen, zartes Roastbeef, Veggie Brote, uvm. Dabei legen wir höchsten Wert auf Qualität, Saisonalität und Regionalität.

Weiters können Sie bei uns hausgemachte Limonaden, ein eigenes Bier – das försterl – sowie verschiedene Weine genießen.

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Reservieren Sie ganz bequem online Ihren Tisch bei uns. Egal ob zum Frühstücken, Mittagessen oder am Nachmittag/früher Abend. Einfach den gewünschten Tag anklicken, Uhrzeit auswählen und los geht’s. Wenn Sie kurzfristig einen Tisch reservieren möchten und online nichts mehr frei ist – rufen Sie uns an! Wir kümmern uns gerne persönlich um Ihre Anfrage.

Nach dem erfolgreichen Start suchen wir Verstärkung und erweitern unser Team - Restaurantleitung (m/w) und (Jung)koch (m/w)

Bewerbungen und Details unter: jobs.go-gastro.at

Feste soll man bekanntlich feiern, wie sie fallen. Vom Familienfest über Firmenfeier bis hin zur Weihnachtsfeier – im forst finden Sie garantiert eine stilvolle Location für Ihr unvergessliches Fest.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

KONTAKT

Klosterplatz 1
4810 Gmunden

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+43 676 814 28 40 00
restaurant@dasforst.at


ÖFFNUNGSZEITEN

Mo bis Fr von
07:30 bis 19:30 Uhr

Feiertage geschlossen