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„das forst“ – Café & Restaurant in Gmunden. Der Treffpunkt mit Stil und Charakter von Montag bis Freitag 08:00 Uhr bis 19:30 Uhr.

Ein unvergleichliches Ambiente, eine Atmosphäre der Lebendigkeit und Entspannung, eine Zeit des Genießens und Wohlfühlens. Ein ausgiebiges Frühstück, ein frisch zubereitetes Mittagsgericht, eine feine Spezialität zu einem Glas Wein oder ein Espresso zwischendurch. Das forst ist so vielfältig wie die Wünsche seiner Gäste. Treffpunkt mit Stil und Charakter.

Schenken Sie Zeit zum Genießen!

Zu den wertvollsten Geschenken überhaupt zählt sicherlich die gemeinsame Zeit mit Familie und Freunden. Am besten lässt sich das Beisammensein von guten Getränken und herrlichem Essen begleiten… Gutscheine sind bei uns im Restaurant erhältlich.

Gutschein Weihnachten
Kaffee zubereiten

Frühstück

Starten Sie mit einem gemütlichen und anregenden Frühstück in den Tag! Wählen Sie aus unserem vielfältigen Frühstücksangebot und genießen Sie während des Essens auch das inspirierende Ambiente des forst.

Auszug aus der Frühstückskarte

  • Frisch gepresste Säfte der Saison
  • Traunsee Frühstück mit Mangalitza-Bratwürstel & hausgebeizter Lachsforelle
  • veganes Avocado Frühstück
  • verschiedene Bio-Eiergerichte
  • hausgemachtes Birchermüsli
  • Leinsamen-Porridge
  • uvm.

MITTAGSMENÜS

Mo bis Fr von 11:30 bis 14:00 Uhr, auch zum Mitnehmen

< Vorheriger Tag

Montag
27.01.2020

Nächster Tag >

Suppe

Pastinaken-Kokossuppe

VEGAN

***

Menü 1

Spaghetti mit veganem Sugo, Parmesan und Blattsalat //€ 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Saltimbocca von der Hühnerbrust, Safranrisotto und Zuckerschoten //€ 12,90

A,G,O

< Vorheriger Tag

Dienstag
28.01.2020

Nächster Tag >

Suppe

Bouillon mit Leberknödel

A,C,G

***

Menü 1

Indischer Kichererbseneintopf mit Pitabrot // € 10,90

VEGAN

oder

Menü 2

Wiener Zwiebelrostbraten mit Erdäpfelpüree und Gurkensalat // € 12,90

A,G,O

< Vorheriger Tag

Mittwoch
29.01.2020

Nächster Tag >

Suppe

Wildcremesuppe mit Croûtons

A,G

***

Menü 1

Kichererbsen-Laibchen mit Sprossen und Hummus-Dip // € 10,90

VEGAN

oder

Menü 2

Blunzenstrudel mit Weinkraut, Bradljus und Petersilienerdäpfel // € 11,90

A,C,G,O

< Vorheriger Tag

Donnerstag
30.01.2020

Nächster Tag >

Suppe

Süßkartoffel-Orangen-Kokossuppe

VEGAN

***

Menü 1

Ricotta-Laibchen mit süß-saurem Radicchio und Basilikum-Dip // € 10,90

A,G

oder

Menü 2

Kalbsrahmgulasch mit Kräuterspätzle und knackigem Blattsalat // € 13,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Freitag
31.01.2020

Nächster Tag >

Suppe

Mexikanische Mais-Bohnensuppe

VEGAN

***

Menü 1

Bratapfel mit Kokosfülle, Vanillesauce und Vanilleeis // € 9,90

A,C,G

oder

Menü 2

Zanderfilet an Erdäpfel-Spinat-Risotto und Knoblauchbutter // € 13,90

A,D,G

< Vorheriger Tag

Samstag
01.02.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Sonntag
02.02.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

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MENÜ WÖCHENTLICH ERHALTEN

Salzkammergut Tapas

Lassen Sie den Donnerstag kulinarisch ausklingen und genießen Sie regionale Schmankerl wie Räucherfisch, Mangalitza Prosciutto, Ziegenkäse, uvm. bei uns. Wöchentlich wechselndes Angebot.

Vorbeikommen und genießen!

Tapas Salzkammergut - Schmankerl aus der Region

GETRÄNKE- UND SPEISEKARTE

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förster Spezialitäten

Am Nachmittag – im Zeitraum von 14:00 bis 18:30 Uhr – servieren wir Ihnen Spezialitäten wie Gulasch vom Ochsen, förster Toast, Veggie Brote, uvm. Dabei legen wir höchsten Wert auf Qualität, Saisonalität und Regionalität.

Weiters können Sie bei uns hausgemachte Limonaden, ein eigenes Bier – das försterl – sowie verschiedene Weine genießen.

FELIX 2020

“Im Salzkammergut - damals”

Do, 16. April 2020, 18.00 Uhr
im forum haus salzkammergut
€ 55,-/Person

Begeben Sie sich auf eine Zeitreise durch die Stadt Gmunden und des Traunseegebietes und erleben Sie gemeinsam mit uns die Veränderungen der letzten Jahre. Bestaunen Sie dabei Bilder der Salzkammergut-Vergangenheit auf der Leinwand, die von den K-Hof Museen Gmunden zur Verfügung gestellt werden. Dazu erzählt Schauspieler Erich Josef Langwiesner Geschichten von damals.

Bei Live-Musik mit „The White Hats“ verwöhnen wir Sie kulinarisch mit mehrgängigem Fingerfood. Dieses wird mit dazu perfekt harmonierenden Weinen vom Weinbau Eschlböck begleitet. Dabei können Sie auch gleich in die Geschichte des Weines eintauchen und den Winzer persönlich kennenlernen.

Regionale Produkte wie Käse von Gmundnermilch, Edelbrände von der Manufaktur Sammerhof, … stehen außerdem als kleine Kostproben sowie zum Verkauf bereit und machen somit die Veranstaltung komplett.

Reservierung erforderlich: online auf www.dasforst.at oder unter +43 676 814 28 40 00

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Online Reservieren & Offline genießen

Reservieren Sie ganz bequem online Ihren Tisch bei uns. Egal ob zum Frühstücken, Mittagessen oder am Nachmittag/früher Abend. Einfach den gewünschten Tag anklicken, Uhrzeit auswählen und los geht’s. Wenn Sie kurzfristig einen Tisch reservieren möchten und online nichts mehr frei ist – rufen Sie uns an! Wir kümmern uns gerne persönlich um Ihre Anfrage.

Feste soll man bekanntlich feiern, wie sie fallen. Vom Familienfest über Firmenfeier bis hin zur Weihnachtsfeier – im forst finden Sie garantiert eine stilvolle Location für Ihr unvergessliches Fest.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

KONTAKT

Klosterplatz 1
4810 Gmunden

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+43 676 814 28 40 00
restaurant@dasforst.at


ÖFFNUNGSZEITEN

Mo bis Fr von
08:00 bis 19:30 Uhr

Feiertage geschlossen