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„das forst“ – Café & Restaurant in Gmunden. Der Treffpunkt mit Stil und Charakter von Montag bis Freitag 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr.

Ein unvergleichliches Ambiente, eine Atmosphäre der Lebendigkeit und Entspannung, eine Zeit des Genießens und Wohlfühlens. Ein ausgiebiges Frühstück, ein frisch zubereitetes Mittagsgericht, eine feine Spezialität zu einem Glas Wein oder ein Espresso zwischendurch. Das forst ist so vielfältig wie die Wünsche seiner Gäste. Treffpunkt mit Stil und Charakter.

Weihnachten ist Geschenkezeit!

Zu den wertvollsten Geschenken überhaupt zählt sicherlich die gemeinsame Zeit mit Familie und Freunden. Am besten lässt sich das Beisammensein von guten Getränken und herrlichem Essen begleiten…

Gutscheine sind bei uns im Restaurant erhältlich.

Gutschein Weihnachten

Online Reservieren & Offline genießen

Reservieren Sie ganz bequem online Ihren Tisch bei uns. Egal ob zum Frühstücken, Mittagessen oder am Nachmittag/früher Abend. Einfach den gewünschten Tag anklicken, Uhrzeit auswählen und los geht’s. Wenn Sie kurzfristig einen Tisch reservieren möchten und online nichts mehr frei ist – rufen Sie uns an! Wir kümmern uns gerne persönlich um Ihre Anfrage.

Kaffee zubereiten

Frühstück

Starten Sie mit einem gemütlichen und anregenden Frühstück in den Tag! Wählen Sie aus unserem vielfältigen Frühstücksangebot und genießen Sie während des Essens auch das inspirierende Ambiente des forst.

Auszug aus der Frühstückskarte

  • Frisch gepresste Säfte der Saison
  • Traunsee Frühstück mit Mangalitza-Bratwürstel & hausgebeizter Lachsforelle
  • veganes Avocado Frühstück
  • verschiedene Bio-Eiergerichte
  • hausgemachtes Birchermüsli
  • Leinsamen-Porridge
  • uvm.

MITTAGSMENÜS

Mo bis Fr von 11:30 bis 15:00 Uhr - auch Vorbestellung und Abholung möglich

< Vorheriger Tag

Montag
19.10.2020

Nächster Tag >

Suppe

Saure Rahmsuppe

A,G

***

Menü 1

Soja-Palatschinke mit Gemüsefülle und Sojajoghurt-Dip //€ 10,90

A,C,F

oder

Menü 2

Hausgemachte Hascheeknödel mit warmen Speckkrautsalat und Bratl Jus //€ 12,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Dienstag
20.10.2020

Nächster Tag >

Suppe

Schwarzwurzel-Kokossuppe

VEGAN

***

Menü 1

Schwammerl-Quiche mit Kräuter-Dip und Blattsalat //€ 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Geschnetzeltes vom Jungschwein auf Dijon-Senfsauce, Spiralen und Vichy-Karotten //€ 12,90

A,C,G,M

< Vorheriger Tag

Mittwoch
21.10.2020

Nächster Tag >

Suppe

Tomaten-Krautsuppe

VEGAN

***

Menü 1

Rote Rüben-Knödel mit Nussbutter, Bergkäse und grünen Salat // € 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Wiener Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffel und Gurkensalat // € 12,90

A,G,M

< Vorheriger Tag

Donnerstag
22.10.2020

Nächster Tag >

Suppe

Bouillon mit Speckknödel

A,C,G

***

Menü 1

Quinoa Bowl mit Süßkartoffel, Kidneybohnen, Avocado, Rucola und Limetten-Sour-Cream // € 10,90

G

oder

Menü 2

Beef Burrito mit Bohnen, Mais, Cheddar-Cheese und Avocadocremé // € 12,90

A,C,G

< Vorheriger Tag

Freitag
23.10.2020

Nächster Tag >

Suppe

Legierte Grießsuppe

A,G

***

Menü 1

Topfenschmarrn mit Hollerröster // € 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Gedämpfte Lachsforelle mit Safran-Pernosauce, Erdäpfelrisotto und Romanesco // € 13,90

D,G,O

< Vorheriger Tag

Samstag
24.10.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Sonntag
25.10.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Montag
26.10.2020

Nächster Tag >

Wir wünschen einen schönen Feiertag.

< Vorheriger Tag

Dienstag
27.10.2020

Nächster Tag >

Suppe

Bouillon mit Schinkenschöberl

A,C,G

***

Menü 1

Hokkaido-Farfalle-Auflauf mit Schnittlauch-Dip //€ 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Kalbsbutterschnitzel auf Kartoffelpüree und Gemüse //€ 12,90

A,G

< Vorheriger Tag

Mittwoch
28.10.2020

Nächster Tag >

Suppe

Rotkrautcremesuppe

A,C,G

***

Menü 1

Rotes Linsencurry mit Basmatireis // € 10,90

VEGAN

oder

Menü 2

Gekochtes Rindfleisch mit Bouillongemüse, Röstkartoffel, Apfelkren und Schnittlauchsauce // € 13,90

C,E,L

< Vorheriger Tag

Donnerstag
29.10.2020

Nächster Tag >

Suppe

Selleriecremesuppe

A,G,L

***

Menü 1

Kürbisquiche mit Blattsalat und Liebstöckel-Dip // € 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Hühnerkeule mit Soja-Honigglasur, Sesam und Limetten-Basmatireis // € 13,90

F,M

< Vorheriger Tag

Freitag
30.10.2020

Nächster Tag >

Suppe

Karfiol-Kokossuppe

VEGAN

***

Menü 1

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster // € 10,90

A,C,G

oder

Menü 2

Tagliatelle mit Räucherforelle, Blattspinat und Dill // € 13,90

A,C,D,G

< Vorheriger Tag

Samstag
31.10.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

< Vorheriger Tag

Sonntag
01.11.2020

Nächster Tag >

Geschlossen

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förster Spezialitäten

Am Nachmittag servieren wir Ihnen Spezialitäten wie Gulasch vom Ochsen, förster Toast, Veggie Brote, uvm. Dabei legen wir höchsten Wert auf Qualität, Saisonalität und Regionalität.

Weiters können Sie bei uns hausgemachte Limonaden, ein eigenes Bier – das försterl – sowie verschiedene Weine genießen.

GETRÄNKE- UND SPEISEKARTE

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Feste soll man bekanntlich feiern, wie sie fallen. Vom Familienfest über Firmenfeier bis hin zur Weihnachtsfeier – im forst finden Sie garantiert eine stilvolle Location für Ihr unvergessliches Fest.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

FELIX 2021

FELIX 2021

Eine Zeitreise mit kulinarisch-regionaler Begleitung

Begeben Sie sich mit Bildern und Geschichten von damals auf eine Zeitreise durch Gmunden und das Traunseegebiet. “The White Hats” sorgen für stimmungsvolle Live-Musik, während Sie ein mehrgängiges Fingerfood-Menü genießen - begleitet mit harmonierenden Weinen vom Weinbau Eschlböck. Tickets erhältlich im forst.

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» INFOS ÜBER FELIX 2021

KONTAKT

Klosterplatz 1
4810 Gmunden

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+43 676 814 28 40 00
restaurant@dasforst.at


ÖFFNUNGSZEITEN

Mo bis Fr von
08:00 bis 17:00 Uhr

Feiertage geschlossen